BUDÍN DE PAN Y MANZANAS . Un ricorrrrrrrrr !!!

INGREDIENTES: 250 gr. de pan de molde (lactal) sin corteza- 1/2 l. de leche- 100 gr. azúcar- 4 huevos- 4 manzanas cocidas- esencia de vainilla líquida (recordad que la comparamos en tiendas de repostería) - 1 cucharada de ralladura de limón- 100 gr. crema de leche (nata).

PREPARACIÓN: 

Pasad por turnmix o licuadora el pan, la leche y el azúcar. Batir ligeramente (significa: "no demasiado") los huevos, añadirlos a la preparación anterior y mezclar. Coced las manzanas, cortadas en láminas no demasiado finas, en agua que las tape (hasta que estén blandas) y agregarlas también. Añadir no más de una tapita de esencia de vainilla, la ralladura de limón y la nata. Mezclad con cuidado para que no se rompan las manzanas, verted en budinera de silicona (si es metálica, enmantecadla) y hornead a baño María durante una hora, a temperatura moderada. Dejad enfriar, desmoldar y servir con nata montada (o dulce de leche o mermelada de fresas, o sirope de chocolate... eso os lo dejo a gusto). 

POR FAVORRRRRR !!!  El recipiente que esté en contacto con calor DIRECTAMENTE, que sea de METAL.


                                                         

                                                                

SED ECONÓMICAS, que no cuesta nada!!