FIAMBRE ALEMÁN 

Esta mañana, Xisca me comentó que en una oportundad había probado un fiambre hecho con crêpes. Le conté sus características y sí, en realidad era nuestro argentinísimo fiambre alemán (en Argentina tenemos tan mezcladas las culturas, que ya no se sabe si las recetas tienen su origen en un sitio determinado, o se llaman así, porque a alguien se le dio la gana de denominarlo de tal o cual manera).

El fiambre alemán es la superposición de crêpes untados con mayonesa o queso blanco untable y fiambres. Un crêpe untado, fiambre, otro crêpe untado y así sucesivamente, alternando lo que se te de la gana. Además de capas de fiambre, puedes hacerlas de queso en lonchas, lechuga, tomate en rodajas finas, etc. Al final lo decoras con mayonesa, olivas rellenas de pimiento, huevo duro picado, tomatitos cherry... En fin, lo que se te ocurra.